Geen categorie

mock-up_v2_wit_liggend_zondersticker

BESTEL HET CRISISKOOKBOEK VOOR MAAR 14,99 EURO!

1 mei 2020 – 12:01 Geen categorie

Er komt een boekje van CRISISKOKEN. Omdat we de Voedselbank willen steunen. En omdat we een aandenken willen maken aan deze bizarre tijd. Omdat een boekje over CRISISKOKEN op de eerste plaats betaalbaar moet zijn, wordt het gemaakt met zeer beperkte middelen. Zo wordt het gedrukt op restpartijen papier. Het boekje kost 14,99 euro, exclusief verzendkosten. Van elk verkocht exemplaar gaat er bovendien 2,50 euro naar …

Lees verder »

Schermafbeelding 2018-01-12 om 12.37.45

LINDA: INTERVIEW BARRY HAY. ‘IK BEN KONING TUPPERWARE.’

16 februari 2018 – 12:39 Bladen Geen categorie Interviews

  Barry Hay heeft drie koelkasten. En nee, die zijn niet alleen maar voor de wijn.   Kan eten rock ’n roll zijn? “En hoe! Het gaat bij rock ’n roll om excessen, om de vrijheid je bepaalde dingen te kunnen veroorloven. Mijn vrouw Sandra en ik ontbijten bijvoorbeeld elke zondag met kaviaar en champagne – al is wodka erbij ook best lekker.”   Best …

Lees verder »

Schermafbeelding 2018-02-16 om 12.25.03

HET PAROOL: COLUMN OVER BOTER

16 februari 2018 – 12:18 Columns Geen categorie

Paniek in Parijs: er is al maanden een botertekort. In een land waar boter als een eerste levensbehoefte wordt ­gezien, is dat nog nét niet zulk groot nieuws als de Seine die buiten zijn oevers treedt, maar veel schelen doet het niet. Bakkers gooien de prijzen van hun roombotercroissants omhoog en de boterschappen in de supermarkten zijn steeds vaker leeg. Ik ken zelfs Parijzenaars die …

Lees verder »

Schermafbeelding 2018-01-12 om 12.54.16

VOGUE: HET NIEUWE SUPERFOOD

12 januari 2018 – 10:23 Bladen Blog Columns Geen categorie

In de vijftien jaar dat Mara Grimm als culinair journalist werkt heeft ze de obsessie met ‘gezond’ eten behoorlijk zien escaleren. Een pleidooi voor wat echt lekker is.

Schermafbeelding 2018-01-12 om 12.57.11

ELLE: 10 REDENEN OM NAAR TBIILISI TE GAAN

12 januari 2018 – 09:33 Bladen Blog Geen categorie

Al jaren speuren we alle culinaire hoofdsteden van de wereld af op zoek naar de beste plekken om te eten. Maar blasé of niet, op een gegeven moment willen zelfs wij wel eens iets anders dan New York, Londen op Parijs. Gelukkig is er een new kid on the food block: Tbilisi. Nooit van gehoord? Culinair journalist Mara Grimm ging op vooronderzoek en voorspelt dat …

Lees verder »

Schermafbeelding 2018-01-12 om 09.49.10

LINDA: INTERVIEW CARO EMERALD. ‘GEMBERTHEE IS NIET ROCK ‘N ROLL’

2 januari 2018 – 10:03 Geen categorie

      Zangeres Caro Emerald is niet vies van een beetje van rock ’n roll. Ter compensatie eet ze clean.   Je toert momenteel door Engeland. Elke dag een English Breakfast? Ik probeer dat niet te doen, maar we hebben onze eigen cateraar. Dan staat er ‘s ochtends en ‘s middags een enorm buffet voor je neus en krijg je ’s avonds drie gangen. …

Lees verder »

Mario Ridder interview door Mara Grimm voor Lekker 2014

Mario Ridder: ‘Goedkoper worden en dezelfde kwaliteit bieden? Dat is bullshit’

1 november 2013 – 10:30 Geen categorie Interviews

SVH Meesterkok Mario Ridder is chef en eigenaar van sterrenzaak De Zwethheul in Schipluiden. Begin september opende hij een tweede zaak in Rotterdam: de laagdrempelige brasserie CEO Baas van het Vlees.  Interview: Mara Grimm ‘Mijn grote voordeel is dat ik ontzettend conservatief ben. Ik heb nooit een cent uitgegeven voor ik hem verdiend heb. Het duurt iets langer voor je daar profijt van hebt, maar …

Lees verder »

© 2016 Mara Grimm Alle rechten voorbehouden