RadarPaardelsla1

Column: Paardensla

Dreigende faillissementen, idioot hoge werkeloosheidpercentages en niet meer op vakantie kunnen. Ieder fatsoenlijk mens heeft last van de economische crisis. Ik niet. Ik denk bij het woord crisis vooral aan mijn garderobecrisis (duurt al jaren; ik blíjf maar investeren) en mijn relatiecrisis (mijn huwelijk viel precies tegelijk met een grote bank om). De economische crisis is voor mij een geluk bij een ongeluk. Want sinds …

Lees verder »

Beau Monde - Column Federer versus Mario (uitgelichte afb)

Column: Federer versus Mario

Of ik naar een tenniswedstrijd wilde. Ik dacht serieus dat het een grapje was. Geen idee wat het verschil is tussen een ace en matchpoint. En ik heb sowieso niet zoveel met sport. Gelukkig ging het niet om zomaar een tenniswedstrijd, maar eentje met Roger Federer. In een vipbox. Met serieuze hoeveelheden champagne. En dat allemaal om te vieren dat de immer onverslaanbare Federer het nieuwe gezicht van Moët & Chandon is. Kijk, dat verandert de zaak. Bovendien stond het belangrijkste nieuws …

Lees verder »

_jan8763

Column: Oh, oh, Sergio

Zoals moslims op bedevaart gaan naar Mekka en de modepers minstens twee keer per jaar naar Parijs raast voor de laatste shows, zo maak ik elk jaar een reis naar het Zeeuwse Sluis voor een bezoek aan het beste restaurant van Nederland: Oud Sluis van Sergio Herman. Sergio heeft drie Michelinsterren en staat op nummer 17 op de ranglijst van beste restaurants ter wereld. Maar belangrijker: hij is de meest …

Lees verder »

Nadia & Merijn

Column: Viva Arabia

Rozenolie, oranjebloesemwater en granaatappel… Steeds meer topkoks ontdekken de mysterieuze Arabische keuken. Niet zo gek. De smaken van Duizend-en-een-nacht zijn friszuur, kruidig en betoverend lekker. En niemand schrijft daar beter over dan de leukste kookboekenauteurs die ik ken: Merijn Tol en haar partner in crime Nadia Zerouali. Samen reizen ze de wereld over, en hoe. Het ene moment staan ze op naaldhakken op de Gazastrook …

Lees verder »

Bordeau2

Column: New Amsterdam

Tot voor kort was Amsterdam een culinaire ramp. Op klassiekers als La Rive, Toscanini en Le Garage na, was het goed zoeken naar een fatsoenlijk restaurant. Maar sinds een jaar heeft A’dam er een scala aan restaurants bij; goede restaurants. Het begon met de komst van topkok Ron Blaauw, die Ouderkerk aan de Amstel verruilde voor een swingende zaak aan de Sophialaan. Het Conservatorium Hotel kwam met Tunes. Hotel de l’Europe restylde zijn …

Lees verder »

55_1

Column: NET-A-MANGER

  Ik zal het maar eerlijk toegeven: ik heb een online koopverslaving. Daar kan ik uiteraard zelf niets aan doen; mijn talloze internetaankopen zijn volledig te wijten aan websites als net-a-porter. com die winkelen ontdaan hebben van alle ellende. Geen ellenlange rijen bij de kassa’s, geen vieze pashokjes, geen tergend langzame verkoopsters en vooral: geen openingstijden uit het jaar nul. Want ik weet niet wat jullie tussen negen en zes doen, …

Lees verder »

DSC_0213-1

Column: Honger naar hollywood

Het klinkt natuurlijk walgelijk blasé, maar er zijn echt momenten dat ik al die truffel en champagne opeens niet meer kan zien. Die momenten heb ik overigens uitsluitend als a) ik mezelf op een slechte dag in een winkelruit bekijk. Of b) ik een kater heb. Maar toch. Op dat soort momenten droom ik heel even van een leven als Hollywoodster met uitsluitend raw salads en flesjes mineraalwater. En op dat …

Lees verder »

41grados2

Column: Shake it!

Voor iemand die zweert bij champagne heb ik de laatste tijd belachelijk veel cocktails gedronken. Uiteraard kan ik daar niets aan doen; de ene na de andere cocktailbar opent zijn deuren en het is nu eenmaal mijn werk om daar verslag van te doen. Wat wil je nog meer? Precies: de geheime toegangscodes, wachtwoorden of telefoonnummers om te reserveren. Want een beetje cocktailbar is these days een goed bewaard geheim. Bij …

Lees verder »

interscaldes_JAN1161

Column: Oesters en sterren

Dat ik niet vies ben van een feestje wist u al. Maar vorige week had ik echt iets Heel Belangrijks te vieren: het oesterseizoen is namelijk weer begonnen. Als je verslaafd bent aan oesters is dat zo’n beetje het leukste wat er is. Zeker als je dan ook nog wordt uitgenodigd voor het oesterfeest der oesterfeesten: de Oesterparade bij toprestaurant Inter Scaldes in het Zeeuwse Kruiningen (en nee, dat is niet …

Lees verder »

Beau Monde - column Sterrendieet (uitgelichte afb)

Column: Sterrendieet

In navolging van mijn collega Beau Monde-columnist Morris, die kilo’s is afgevallen met sportvasten (iets met nauwelijks eten en idioot veel hardlopen, maar oh boy, wat ziet hij er goed uit), heb ook ik me deze maand strikt aan mijn dieet gehouden. Dat betekent in mijn geval: minstens vier keer per week uit eten, véél champagne, kaasplateaus en elke dag een goed glas pinot noir. Strikt verboden zijn light producten en …

Lees verder »